Restaurant Le Pont de Brent
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en un pueblo
En las cumbres de Montreux, entre el lago y las montañas, Le Pont de Brent atrae a los gastrónomos desde hace ya varias décadas. En esta cálida casa de pueblo, el Grand Chef Stéphane Décotterd prosigue con pasión la obra de Gérard Rabaey. Sea testigo del arte de trinchar las aves en la sala, con magistral destreza y deguste una cocina creativa elaborada con los mejores productos locales. Platos como “la vinagreta de cangrejos del Lago Lemán” y “la composición de boletus con almendras frescas”, se acompañan con deliciosos vinos suizos entre ellos los grandes del viñedo del Lavaux. ...Si desea más información
Suiza, Brent/Montreux

Hôtel Victoria
Hotel y restaurante en un pueblo
Para Toni y Barbara Mittermair “los huéspedes no se alojan en un hotel, vienen a nuestra casa”. Su casa está en un bonito emplazamiento a orillas del lago Leman, con las montañas nevadas como telón de fondo. Es un placer tomar un aperitivo en la terraza, mientras la vista se deleita con los bellos atardeceres. Ese es el verdadero paisaje que inspiró a Jean-Jacques Rousseau en su novela La nueva Eloísa. En el restaurante del hotel, el chef y su equipo elaboran una cocina sencilla inspirada en la del sur de Francia, con platos como el carré de cordero de Sisteron con hierbas aromáticas, acompañado de patatas a la paja y de ratatouille niçoise. ...Si desea más información
Suiza, Glion