Grande Roche
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un viñedo
Frank Zlomke, originario de Alemania, chef en Hong Kong, en San Francisco y a bordo de trasatlánticos, ha desarrollado su cocina en contacto con todas las culturas. Ha terminado por instalarse en este suntuoso rincón de Sudáfrica, en pleno corazón de los viñedos del Cabo. Su “esperanto” culinario se ha enriquecido con las tradiciones de los Africaners, con la herencia de los Boers holandeses y con influencias indias, malayas, francesas, británicas… El conjunto crea una mesa - y unos vinos - excepcionales, en una elegante casa de campo solariega bañada por un suave clima mediterráneo. No se la pierda bajo ningún pretexto. ...Si desea más información
Sudáfrica, Paarl