Restaurant Le Cerf
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en un pueblo
La cocina de Carlo Crisci provoca entusiasmo y alegra el paladar. Su pasión por la innovación le empuja a buscar, con una curiosidad sin límites, todo lo que puede estimular su imaginación. Hierbas silvestres, especias exóticas y la cocina molecular le han marcado e influido, pero sin desviarle nunca del respeto por los productos. Durante los treinta años que lleva en el Cerf, no ha dejado de innovar, pero manteniéndose siempre fiel a los principios clásicos de su gran cocina. Su afición a las artes se refleja en la vajilla diseñada especialmente en colaboración con grandes artesanos y en sus composiciones que son un auténtico placer para todos los sentidos. ...Si desea más información
Suiza, Cossonay-Ville