Restaurant Le Pont de Brent
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en un pueblo
En las cumbres de Montreux, entre el lago y las montañas, Le Pont- de- Brent atrae a los gastrónomos desde hace ya varios decenios. En esta cálida casa de pueblo, Stéphane Décotterd prosigue con pasión la obra de Gérard Rabaey. Una cocina creativa elaborada con los mejores productos locales. “La vinagreta de cangrejos del lago Leman”, “La composición de boletus con almendras frescas”, se acompañan con deliciosos vinos suizos entre ellos los grandes blancos del viñedo del Lavaux. ...Si desea más información
Suiza, Brent/Montreux

Hôtel Victoria
Hotel y restaurante en un pueblo
“Nuestros huéspedes no se alojan en un hotel, vienen a nuestra casa”. La acogida, en casa de Toni y Barbara Mittermair, forma parte de su personalidad. Así pues, aquí se encuentra en “su casa”. A orillas del lago Lemán, con las montañas nevadas como telón de fondo. Un paisaje naíf del cual la pareja quedó prendada hace treinta años y que ya había inspirado a Jean-Jacques Rousseau para la escritura de “Julia, o la nueva Eloísa”. Por lo que respecta al restaurante, Toni y su equipo elaboran una cocina sencilla inspirada en el sur, como el carré de cordero de Sisteron a las hierbas acompañado de patatas paja y de ratatouille niçoise. Una obra de maestro. ...Si desea más información
Suiza, Glion