Auberge du Lion d’Or
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en un pueblo
Imagínese un bastón de azúcar en equilibro sobre una bola de vainilla, colocada delicadamente a su vez sobre una teja de chocolate. Gilles Dupont y Thomas Byrne son equilibristas y coreógrafos de la gastronomía. Su cocina es todo un mundo de superposiciones y de líneas depuradas, tan armoniosas como las del Lago Leman por el que podrá pasear antes de sentarse a la mesa contemplando nítidas vistas del Jura. Podrá elegir entre el lomo de bacalao fresco al horno, pesto de verduras tiernas y tosta de tapenade, pétalos de ajo crujientes o entrecot de buey Angus de Escocia. El talento de estos Grands Chefs artistas no tiene límites. ...Si desea más información
Suiza, Cologny