La Cabro d’Or
Hotel y restaurante en el campo
La Cabro d’Or, escala campestre en el camino hacia el Oustau de Baumanière, tiene el sabor de la libertad y hace alarde de la naturaleza. Las habitaciones y los apartamentos dan a un jardín excepcional. En medio de la naturaleza y de las rocas calcáreas y cristalinas, bajo los olivos, la cocina, típicamente mediterránea, combina con éxito los matices perfumados del terruño y sublima los talentos del hortelano. ...Si desea más información
Francia, Les-Baux-de-Provence

Villa Gallici
Hotel y restaurante en una ciudad
Bañados por la luz de Cézanne, los cipreses del jardín florentino se reflejan en el agua de la piscina de esta quinta que domina Aix. Habitaciones refinadas con terraza y jardín privados perfumados por la lavanda. El canto de las cigarras acompaña los desayunos a la sombra de los plátanos. Podrá deleitarse con los sabores de una cocina provenzal tradicional. Vinos de Aix, de Burdeos y de Borgoña. ...Si desea más información
Francia, Aix-en-Provence

Abbaye de Sainte Croix
Hotel y restaurante en el campo
Le encantará la arquitectura románica de esta antigua abadía del siglo XII, con su sucesión de salones, sus bóvedas de aristas y su capilla. Las habitaciones y los apartamentos ocupan las antiguas celdas monacales respetando el estilo de la región. Los jardines huelen a romero y a lavanda. El restaurante panorámico propone la cocina aromática de los mercados provenzales. Excelentes vinos de la región. ...Si desea más información
Francia, Salon-de-Provence

Oustau de Baumanière
Restaurante ‘Relais Gourmand’ y hotel en el campo
Baumanière es uno de esos lugares excepcionales que conjugan perfectamente tradición y modernidad. Una acogida legendaria y unas habitaciones luminosas le zambullirán en los paisajes contrastados de los Alpilles. Jean-André Charial, cuya poesía pura va en busca de la perfección extrema, es el exquisito narrador de este país Baussenc. El «œuf de poule au fumet de truffes noires» junto a otros clásicos. Bodega excepcional. ...Si desea más información
Francia, Les-Baux-de-Provence

Le Petit Nice-Passédat
Restaurante ‘Relais Gourmand’ y hotel a orillas del mar
Desde las féminas de la familia, que observaba siendo niño, hasta los grandes «Chefs», de los cuales ha aprendido a expresar la sensibilidad, una certeza: la cocina de Gérald Passédat es del Sur. Plato fetiche, sin lugar a dudas, la «bouille-abaisse», ligera, volátil, de la que ha extraído la materia grasa y a la que mediante reducciones de hervor transmite el sentimiento de comer la esencia del mar. Las habitaciones de tonos azules prolongan la magia de una cena... yodada. ...Si desea más información
Francia, Marseille