Carré des Feuillants
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
Entre la plaza Vendôme y los jardines de las Tullerías, este espacio contemporáneo de estetismo sosegado vive en perfecta armonía con el carácter gastronómico que le envuelve. Siguiendo los derroteros de la libertad, la cocina de Alain Dutournier sintetiza la originalidad, la inventiva y la emoción. Aquí, el gusto, la textura de los excepcionales productos y la buena convivencia con el servicio se armonizan con los placeres de una inacostumbrada selección de vinos y de aguardientes únicos. ...Si desea más información
Francia, Paris

Les Ambassadeurs
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
Para Les Ambassadeurs, Jean-François Piège no sólo es el compositor, sino también el intérprete. Ofrece lo mejor de la cortesía y de la competencia profesional francesas, a las que añade su «calidad humana». Jean-François Piège crea sensaciones que van más allá del placer, tales como el «blanc à manger d’œuf/truffe noire» o el «caviar osciètre, nage corsée, langoustines». Suntuosa carta de vinos. ...Si desea más información
Francia, Paris

Apicius
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
Jean-Pierre Vigato ha renovado la imagen de Apicius. Gastrónomo excéntrico de la antigüedad romana, que no renegaría de su filiación con este gran «chef», adepto a los sabores límpidos de un «foie gras de canard poêlé en aigre-doux aux radis noirs confits» o de un «pigeon de ferme désossé et farci de vieux jambon et champignons». ...Si desea más información
Francia, Paris

Le Grand Véfour
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
Esta joya del arte decorativo del siglo XVIII recibió en su tiempo a Bonaparte, Víctor Hugo, Colette, Malraux y Cocteau. Guy Martin perpetúa la tradición de una cocina que sabe sublimar los sabores: «ravioles de foie gras à l’émulsion de crème truffée», «tourte d’artichauts et légumes confits», «sorbet aux amandes amères» son grandes momentos gastronómicos. Suntuosos vinos. ...Si desea más información
Francia, Paris

Hôtel de Vigny
Hotel y restaurante en una ciudad
A dos pasos de los Campos Elíseos, este elegante hotel es la expresión del refinamiento y la elegancia. Cada habitación ha recibido una atención especial; ambiente de fieltro, mobiliario antiguo, cuartos de baño de mármol, alta tecnología: aquí todo le recordará una casa con gusto. El bar restaurante «Le Baretto» le propone una cocina fina y sutil, una selección de magníficos vinos y un brunch los sábados y domingos. ...Si desea más información
Francia, Paris

Hélène Darroze
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
Del suroeste natal, Hélène conserva el gusto por los productos sencillos y auténticos. Los «foies gras» y las aves de corral proceden de las Landas, la carne de buey de Chalosse, el salmón del Adour y el cordero del país vasco. Y, aunque respetuosa de los valores heredados en la infancia, a base de libertad y de picardía ha conseguido ponerlos en primer plano, al cocinar sin cesar sintiendo sus emociones y revelando cada vez más una sensibilidad auténticamente femenina. ...Si desea más información
Francia, Paris

Restaurant Michel Rostang
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
La mesa de Michel Rostang es una verdadera poesía gastronómica. Este «chef» originario del delfinés, prepara una cocina más que seductora: «brochettes de langoustines au romarin», carta de trufas frescas de temporada, «canette de Bresse “Miéral” au sang», y un deslumbrante final con la «tarte chaude au chocolat amer». La bodega es tan sorprendente como excepcional. ...Si desea más información
Francia, Paris

Hôtel Daniel
Hotel y restaurante en una ciudad
Opulento y exquisito, el Daniel es un lugar exclusivo, a dos pasos de los Campos Elíseos. Por su elegancia ùnica, con una fusion de culturas, este lugar de quietud asocia lo que Occidente y Oriente aportan de precioso y refinado. Uno de esos lugares de una guía de viajes que seguiría la ruta de la seda... Su hotel particular, definitivamente parisino. Cocina fina y creativa. ...Si desea más información
Francia, Paris

Le Pré Catelan
Restaurante 'Relais Gourmand' en una ciudad
Terraza umbrosa y marco de incomparable verdor para el hotelito de estilo Napoleón III del Pré Catelan. Los volúmenes y los frisos esculpidos hacen de él un enclave de gran clase. Amante de los sabores equilibrados e inéditos, Frédéric Anton sabe ofrecer en él generosos manjares cuya ejecución es de un rigor extremo. Para degustar las «lamelles de betterave parfumées à la muscade, aux copeaux de vieux comté» y el «pigeonneau poché dans un bouillon d’épices»… ...Si desea más información
Francia, Paris