Le Pavillon de la Rotonde & Spa
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un pueblo
En el corazón de la antigua estación termal de Charbonnières-les-Bains, en medio de un gran parque, Le Pavillon de la Rotonde es un espacio privilegiado de placer y sosiego. Abiertas a amplias terrazas, las 16 habitaciones y suites de 55 a 75 m2, con acceso directo al spa, reinterpretan el estilo 1930 con una visión contemporánea. Majestuosa piscina, mosaicos negros, vista impecable del parque... el spa despliega 900 m2 de bienestar y belleza. Un marco prestigioso, acorde con el talento del chef Philippe Gauvreau, para una cocina de excepción. Bajo la égida de Philippe Gauvreau y Frédéric Fass, se instaura un auténtico arte de vivir. ...Si desea más información
Francia, Charbonnières les Bains

Restaurant Guy Lassausaie
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en el campo
En su restaurante familiar, a las puertas de la región vinícola de Beaujolais, el Grand Chef Guy Lassausaie es la cuarta generación de chefs que sigue una tradición gastronómica cuyo eje central es la excelencia. Lassausaie ha recibido numerosas distinciones, en reconocimiento a su extraordinaria cocina francesa, que se basa en el perfecto equilibrio entre tradición e innovación. Los ingredientes cuidadosamente seleccionados se presentan de forma maravillosa en el restaurante, recientemente remodelado, caracterizado por su decoración contemporánea, |una impresionante colección de cuadros del artista Jean Fusaro de Lyon| y una espectacular iluminación natural. Si el festín gastronómico del restaurante no fuera suficiente, los comensales también pueden ir a la tienda gourmet y llevarse a casa algunas de las suculentas creaciones del Grand Chef Lassausaie. ...Si desea más información
Francia, Chasselay

Château de Bagnols
Hotel y restaurante en un viñedo
Al igual que un señor feudal avistando sus tierras, el Château de Bagnols reina en medio de las viñas de Beaujolais y verdes colinas. Cualquier espacio, cada elemento del mobiliario de esta prestigiosa morada, catalogada como monumento histórico, le transporta a una época diferente, a algún lugar entre la Edad Media o el Renacimiento. Arquitecturas sorprendentes, gigantescas chimeneas, habitaciones de cuentos de hadas… Este viaje a través del tiempo y de la imaginación es también un viaje de la desmesura. Bajo las bóvedas de la sala de guardia, el restaurante parece estar esperando el regreso de los caballeros de la mesa redonda para servir una cocina regional, con el esplendor nobiliario. ¡Larga vida a la felicidad! ...Si desea más información
Francia, Bagnols