Hoteles y Restaurantes

Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países.
De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.

Descubrir el mundo

En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.

Nuestras estancias

Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares...
Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.

A propósito de Relais & Châteaux

Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería.
Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
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Restaurant Auberge de l'Ile
Grands Chefs Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad
La isla Barbe: un pequeño paraíso de vegetación bañado por el Saône cuya independencia proclamó el escritor de género fantástico Félix Benoît en 1977 - a la vez que se autoproclamó gobernador del nuevo territorio. Gastrónomo proclamado, se deleitó al parecer con la cocina de Jean-Christophe Ansanay-Alex, quien hizo de esta dirección una de las mejores mesas lionesas con recetas sobrias y elegantes, como el lomo de lubina en escamas de calabaza butternut con leche de castaña y aceite de trufa blanca. El nuevo gobernador de la isla, es él… ...Si desea más información
Francia, Lyon

Restaurant Pierre Orsi
Grands Chefs Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad
¿Se puede pasar por Lyon y no visitar el establecimiento de Geneviève y Pierre Orsi? Esta “pequeña casa” ofrece todo el año un culto sagrado a los productos nobles: raviolis de foie gras de pato, bogavante, pichón y mollejas de ternera... Toda la gama de los grandes clásicos de la cocina casera se ofrecen o se reinterpretan aquí con elegancia. Para este gran chef, cada sabor emerge como una flor de temporada que se aprecia con todos los sentidos y que se lleva como el recuerdo radiante de una buena dirección, en el corazón de la ciudad… ...Si desea más información
Francia, Lyon

Villa Florentine
Grands Chefs Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en una ciudad
Usted estaba convencido de que se encontraba en Lyon, y sin embargo le parece que está ahora en Florencia. Esas paredes ocres, esa decoración artística, ese aire de farniente alrededor de la piscina… No hay duda, se trata de Italia… ¿Pero cuál es la razón de este anacronismo? Florencia y Lyon se encuentran íntimamente relacionadas desde el Renacimiento y la boda entre Enrique IV y María de Médicis. Villa Florentine es un testimonio de aquella época dorada. Un retiro romántico ideal para apartarse un poco del bullicio lionés y cenar en las “Terrasses de Lyon” contemplando las luces de la ciudad, refugiado en el corazón de una colina llena de encanto. ...Si desea más información
Francia, Lyon

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Patrick Henriroux

Michel Troisgros

Régis et Jacques Marcon

Pierre Orsi

Davy Tissot

Anne-Sophie Pic

Jean-Christophe Ansanay-Alex

Philippe Gauvreau

Jacques Décoret

Guy Lassausaie