Gôra Kadan
Hotel y restaurante en la montaña
Descubra las maravillas del viejo Japón en Gôra Kadan, residencia de verano de la familia imperial Kanin-no-miya. Esta residencia, en el parque nacional de Hakone, ofrece habitaciones de estilo Tatami con baños de ciprés, baños termales o baños con hidromasaje. Después de visitar el cercano museo de las Artes y Tradiciones, podrá degustar la cocina internacional de inspiración Kaiseki y reposar en el spa. ...Si desea más información
Japón, Hakone

Horai
Hotel y restaurante a orillas del mar
Sólo el rumor de las olas, los ruidos del bosque y el murmullo del viento perturbarán la calma de su estancia en este albergue que conserva los deliciosos perfumes del antiguo Japón. Descanso garantizado en su sobrio apartamento adornado con flores de estilo «sukiya», con vistas al océano. En la colina, una fuente caliente le proporcionará bienestar. Sutil comida marinera, japonesa en su habitación y francesa en el «Nanki Bunko». ...Si desea más información
Japón, Shizuoka-ken

Hôtel de Mikuni
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
Kiyomi Mikuni es uno de los cocineros más famosos de Tokyo, un maestro que aprendió con Girardet, Troisgros y Chapel. Su cocina es reconocida como una de las cumbres del refinamiento en el arte de interpretar las tradiciones francesas y niponas. Son un auténtico placer su «salade de homard d’Alain Chapel» con estilo japonizado o el «platinium et menthe fraîche Kiyomi Mikuni». Grandes vinos franceses. ...Si desea más información
Japón, Tokyo

Asaba
Hotel y restaurante en un pueblo
En el mismo corazón de las más antiguas fuentes termales de la casi isla de Izu, fue donde se construyó Asaba en 1675. Un bosque de bambú que rodea un magnífico estanque es su protección. Una serie de edificios suntuosos parecen flotar en esta superficie de agua. Desde hace 350 años, Asaba ha constituido un remanso de paz y tranquilidad para una cantidad incalculable de clientes satisfechos. Se admiten niños a partir de los 7 años de edad. ...Si desea más información
Japón, Shizuoka-Ken

Seiryuso
Hotel y restaurante en un parque
En este extenso parque inundado por la luz de Izu, se respira serenidad. Los sauces centenarios y un magnífico farol de piedra abren el camino que conduce a los 6 pabellones dispuestos en el más puro estilo japonés. Las fuentes termales alimentan la piscina spa y los baños japoneses naturales. Spa en un magnífico jardín de 7000 m2 con fango-Rassoul en el hammam, sauna calentada con leña, thermarivm y tratamientos con aceites naturales… un centro de bienestar de primera categoría en Japón. ...Si desea más información
Japón, Shizuoka-ken

Restaurant Hiramatsu
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
En el barrio cosmopolita de Hiroo en Tokyo, el «chef» Hiroyuki Hiramatsu le acoge en un lugar muy elegante cuyas paredes están dedicadas a los maestros de la pintura. Ojos y papilas están en alerta. Carta de vinos excepcional. Hay que degustar: el «foie gras de canard aux choux frisés, sauce aux truffes» o el «homard rôti aux pousses d’épinards, beurre aux fines herbes». ...Si desea más información
Japón, Tokyo

Kanetanaka
Restaurante 'Relais Gourmand' en una ciudad
Situado en Tokio, en un lugar tranquilo del famoso barrio de Ginza, este Ryotei de construcción tradicional japonesa consta con salas privadas fiel a la decoración tradicional y minimalista, de estilo sukiya. El «chef» Shingo Okazoe propone a sus huéspedes una cocina de temporada de un refinamiento extremo. Según la demanda, y exclusivamente bajo reserva, disfrutarán de una velada descubriendo el arte del canto y de la danza practicado por geishas acompañadas de su shamisen. Un viaje maravilloso y único en el Japón ancestral y tradicionalista. ...Si desea más información
Japón, Tokyo

Enoteca Pinchiorri
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
En el barrio de Ginza, un restaurante de corte europeo, acogedor y elegante. Grandes vinos italianos y franceses servidos con arte, visten la cocina italiana de Annie Féolde y su «chef» Toshikazu-Tsuji: «consommé froid de hérissons de mer accompagné d’une mousse de carottes et cubes de céleri»; «filet de bœuf en croûte de sel aux herbes, accompagné d’une tourte aux aubergines,courgettes et tomates». ...Si desea más información
Japón, Tokyo

Restaurant Sant Pau
Restaurante 'Relais Gourmand' en una ciudad
Como una declinación de su restaurante cerca de Barcelona, Carme Ruscalleda exporta al barrio de Nihonbashi de Tokio una cocina cultivada por las tradiciones catalanas que ha sabido renovar con talento. Bar para la degustación de vinos y espacio para fumadores, lugares todos ellos que hacen agradable la vida en su restaurante nipón, en el que los muebles de estilo español de época alternan con obras de artistas contemporáneos. Todo un estilo ambiental para una cocina sutil y personal. ...Si desea más información
Japón, Tokyo

Château Restaurant Joël Robuchon
Restaurante 'Relais Gourmand' en una ciudad
Construido respetando la tradición arquitectónica del siglo XVIII, el Château Restaurant Joël Robuchon encarna en Tokio el refinamiento a la francesa. Rehabilitado y embellecido en un estilo contemporáneo por un decorador japonés, en este lugar se concilian de forma admirable el pasado y el presente. Un excepcional alto en el camino, acogedor y sofisticado, para vivir una experiencia culinaria única y degustar la célebre «gelée de caviar à la crème de chou-fleur»… ...Si desea más información
Japón, Tokyo