Hoteles y Restaurantes

Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países.
De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.

Descubrir el mundo

En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.

Nuestras estancias

Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares...
Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.

A propósito de Relais & Châteaux

Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería.
Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
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Kokin Aoyagi
Grands Chefs Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux a orillas del mar
Cerca de Tokushima, frente al estrecho de Naruto, Hirohisa Koyama se ha hecho cargo del restaurante creado por su padre. Conocido en Francia por su libro y sus conferencias, es uno de los más grandes (y mediáticos) chefs de Japón. Entre tradición e innovación, la cocina de Aoyagi, servida ante un refinado jardín japonés, es un arte y una filosofía. Pescados y mariscos, los mejores del mundo gracias a la corriente marina más fuerte del planeta, se ofrecen para recreo de la vista y el paladar en el Fubako Hassun, siguiendo el ritmo de las estaciones. La famosa dorada de Naruto es la base del plato emblemático, el Tai no Tantan. ...Si desea más información
Japón, Tokushima

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Yoshinori Shibuya

Kiyomi Mikuni

Carme Ruscalleda, Mariano Gaspar Gallego

Hirohisa Koyama

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