Kobe Kitano Hotel
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en una ciudad
Kobe es la más cosmopolita de las ciudades japonesas. En el distrito chic de Kitano, los extranjeros que se establecieron aquí, a partir del siglo xix, construyeron sus residencias reproduciendo el estilo de sus países de procedencia. El estilo de vida francés es especialmente evidente en este fino edificio de ladrillo rojo, testimonio de un capítulo entero de la historia de Japón; cuenta con un patio y un jardín interior, una decoración refinada y sobre todo con la cocina de Hiroshi Yamaguchi que domina el arte de sublimar los platos. En la carta encontrará, el célebre fugu y sus lechas con patatas crujientes, salsifís caramelizados y jugo de verduras o el incomparable buey de Kobe en costra de sal. ...Si desea más información
Japón, Kobe