Il Sole di Ranco
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel a orillas de un lago
Davide Brovelli recibió de su padre, Carlo, las llaves de la cocina Il Sole di Ranco. Un patrimonio familiar creado hace más de ciento cincuenta años en las riberas del lago Mayor (que podrá explorar en barco privado). La “pasta” de Davide: la síntesis entre especialidades regionales, como el risotto a la milanesa, y atrevidas recetas donde los pescados del lago son lo más destacado - esturión cocido en el heno aromatizado con jengibre y ginseng, trucha ahumada con puerros asados, con alcaparras y limones confitados… Una cocina deslumbrante para degustar bajo los cenadores, frente a un panorama exquisito. ...Si desea más información
Italia, Ranco