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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.
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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

Hoteles y restaurantes

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Dal Pescatore Santini
Grands Chefs Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en el campo
Cuando en 1926 los abuelos de Antonio Santini inauguraron el Pescatore, sólo era aún un pequeño restaurante familiar. Hoy, es uno de los más famosos restaurantes de Italia. Entre Cremona y Mantua, en la reserva natural del parque Oglio, los miembros de la familia se reparten las tareas. En los fogones, Nadia y Giovanni elaboran una cocina nostálgica y espléndida: ancas de rana gratinadas a las finas hierbas, lucio al aceite de oliva virgen de Umbria, con perejil, anchoas y alcaparras y los célebres tortellinis de calabaza con queso de cabra, ricotta y trufas blancas de Alba, una receta que se sigue elaborando desde hace tres generaciones y que con el tiempo se ha perfeccionado. En el comedor, Antonio, Alberto y Valentina crean una atmósfera cálida y descorchan para usted sus mejores botellas, incluidos los grandes crus de Francia e Italia. ...Si desea más información
Italia, Canneto S/O (Mantova)

Il Luogo di Aimo e Nadia
Grands Chefs Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad
Abierto hace más de cincuenta años por Aimo y Nadia, compañeros en la vida y en el trabajo, actualmente Il Luogo di Aimo e Nadia es famoso tanto por su cocina como por el lugar en sí mismo, que se caracteriza por un proyecto artístico y arquitectónico específico, la Instalación-Dictrict (Gegend) de Paolo Ferrari, así como las performances que aúnan alta cultura gastronómica, teatro y arte. Su hija Stefania está ahora al frente de Il Luogo, junto con los Grands Chefs Fabio Pisani y Alessandro Negrini, que han tomado el relevo de una cocina que ha sabido renovarse: su estilo revela, incluso en los platos más simples, sabores inimaginables, gracias al gran cuidado con que se seleccionan los ingredientes en su región. La elaboración de sus platos conjuga técnicas antiguas y contemporáneas, para expresar la particularidad de los legados culinarios complejos y diversos de la cultura y la naturaleza italiana. ...Si desea más información
Italia, Milano

Château Monfort
Hotel y restaurante en una ciudad
En pleno centro de Milán, un hotel muy particular de estilo original y atractivo ha dado nueva vida a un espléndido palacio Art nouveau de principios del siglo xx. Inspirándose en el mundo de los cuentos de hadas y las óperas, el Château Monfort es un lugar encantador donde sueño y realidad se aúnan en un ambiente retro y chic. Este “castillo urbano” se distingue por su decoración de cuento de hadas: muros en tonos pastel adornados con flores y mariposas, suelo todo de mosaico, espejos y recámaras principescas. En el hotel reina un ambiente romántico y de buen gusto, especialmente en el espléndido Restaurante Rubacuori, el de los rompecorazones, y en la sala del Dolce Risveglio, donde el despertar es dulce gracias al desayuno. A medianoche, una maravillosa cúpula de cristal cubre el bar lounge Mezzanotte que tiene un mobiliario fabuloso, sitio ideal para entretenerse, transportado por suaves aromas. ...Si desea más información
Italia, Milano

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Norbert Niederkofler

Luisa Marelli Valazza

Nadia et Giovanni Santini

Annie Féolde, Italo Bassi et Riccardo Monco

Alfonso et Ernesto Iaccarino

Enrico & Roberto Cerea

Giovanni D'Amato

Gaetano Trovato

Antonino Cannavacciuolo

Gian Piero Vivalda

Alessandro Negrini & Fabio Pisani

Emanuele Scarello

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