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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

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Al Sorriso
Grands Chefs Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un pueblo
Al pie de los Alpes, cerca del lago de Orta – uno de los rincones más románticos de la llanura Padana – la Grand Chef Luisa Marelli se ha granjeado una excelente reputación gracias a su célebre cocina. Autodidacta, esta antigua estudiante de letras se ha ido forjando su propio estilo gastronómico mediante la lectura de muchos libros y recetas, experimentándolas codo con codo con su marido, Angelo Valazza. Ella define su estilo como “una mezcla de influencias piamontesas, mediterráneas e internacionales, reunidas para rendir homenaje a las montañas por las que me encanta caminar”. Los ingredientes como las trufas blancas de Alba o los funghi porcini provienen de esas montañas y la patata con huevos acompañados de trufas blancas es una delicia que uno no debe perderse. ...Si desea más información
Italia, Soriso

Villa Crespi
Grands Chefs Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel a orillas de un lago
A pocos pasos del encantador lago de Orta, el Villa Crespi es una impresionante villa árabe construida en 1879. La arquitectura arabesca de la villa, los impresionantes jardines y la hospitalidad del Grand Chef Antonino Cannavacciuolo y su mujer Cinzia harán que su estancia aquí sea mágica. La exquisita e innovadora cocina mediterránea de Antonino está muy influenciada por los lugares y sabores que descubrió en su recorrido profesional. Uno de los menús es un viaje de sur a norte por Italia, comenzando por una brocheta de vieiras y gambas en gabardina y terminando con el plato principal compuesto de pichón y foie gras. Las habitaciones de época con sus camas con dosel y los cuartos de baño de mármol realzan su espíritu romántico. El Villa Crespi es el lugar ideal del que partir para descubrir este bello rincón de Italia, en especial el pueblo medieval de Orta y la isla de San Giulio, Sacro Monte, declarado patrimonio de la humanidad por la Unesco, y el lago Maggiore. ...Si desea más información
Italia, Orta San Giulio

Antica Corona Reale
Grands Chefs Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en el campo
Hay que remontarse hasta 1815 para encontrar al primer Vivalda al frente de este restaurante regional, cuya buena reputación se ha transmitido sin interrupción de generación en generación desde hace más de 200 años. Heredero de esta tradición, Gian Piero Vivalda se ha perfeccionado junto a maestros prestigiosos como Georges Blanc y Alain Dutournier antes de dar una nueva dimensión al restaurante familiar. Su cocina, aferrada al terruño piamontés, utiliza lo mejor de los productos locales: caza, hortalizas y hierbas aromáticas del huerto, en recetas tradicionales sutilmente reinterpretadas, como el foie gras con peras Madernassa o los ravioli con setas y con trufa blanca de Alba en temporada. El carácter familiar y la autenticidad de este establecimiento que ha traspasado la historia añaden atractivo al encanto del lugar. ...Si desea más información
Italia, Cervere

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Norbert Niederkofler

Luisa Marelli Valazza

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