The Waterside Inn
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en la ribera
Mientras que Michel Roux, el padre, se dedica a “ir a recorrer viñedos y a escribir libros”, Alain, el hijo, toma el relevo con brillantez en el restaurante Waterside Inn. Una cocina francesa totalmente creativa, como las vieiras asadas sobre cogollos tiernos de alcachofa cortada, en una infusión de miel, naranja y limón y espolvoreadas con carne de cangrejo, o el salmón en papillote con piñones y una salsa de anís estrellado. En la terraza, a la sombra de un sauce o en las acogedoras habitaciones de la posada, déjese arrullar por la tranquilidad del Támesis… Y si le apetece, explore los alrededores. Aquí tiene dos ideas para hacer una escapada: la visita del palacio de Windsor o un paseo por el parque nacional de Savill, uno de los jardines ingleses más hermosos. ...Si desea más información
Reino Unido, Bray

Restaurant The Fat Duck
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en un pueblo
Porridge de caracoles, consomé de carrillada de ternera, huevos nitro-revueltos con helado de bacon, sonido del mar... Ya se habrán percatado, la cocina de Heston Blumenthal es única. Su restaurante The Fat Duck está instalado en un viejo caserón que tiene 450 años de antigüedad. Apodado el “alquimista de la cocina”, desde muy joven ha estado interesado en hacer una aproximación moderna a la gastronomía, a través del estudio de los fenómenos físicos que influyen en el gusto y los sabores de un plato. Explora sin cesar nuevas vías y en la actualidad se concentra en la gastronomía británica clásica para reinventar recetas inspiradas en el pasado. Una de estas creaciones multisensoriales es un plato de mariscos con un toque original. Los aficionados a las experiencias culinarias, irán bien servidos. ...Si desea más información
Reino Unido, Bray