Château de Brindos
Hotel y restaurante a orillas de un lago
En los años 80, Serge Blanco era aquel elegante jugador de rugby que escribía algunas de las grandes páginas de la historia del equipo de Francia. Ese amante del juego y de la buena gastronomía es en la actualidad el propietario de este lugar preservado y romántico en el que Sir Reginald Wright, un influyente senador australiano, ofrecía sus tés amenizados con baile en los años 30. Aléjese unos instantes de la fiesta e instálese a la orilla del gran lago, para disfrutar de la tranquilidad del lugar y compartir un momento de meditación con los patos salvajes. ...Si desea más información
Francia, Anglet-Biarritz

Les Pyrénées
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un pueblo
Con el atrativo del océano sólo compite aquí el de la montaña. Entre estos dos mundos se levanta Saint-Jean-Pied-de-Port, aldea de eterno encanto, con sus antiguas edificaciones construidas sobre la orilla del Nive. Carlos II de Navarra la llamaba “la llave de mi reino”. Anne-Marie y Firmin Arrambide - ese chef al que inevitablemente acabará encontrando por el mercado - convirtieron esa parada de postas para diligencias en un lugar de relax absoluto. Su hijo Philippe, en la cocina, y su hija Sandrine trabajan a su lado para que tengan una estancia gastronómica y epicúrea en una atmósfera deliciosamente familiar. ...Si desea más información
Francia, Saint-Jean-Pied-de-Port

Le Parc Victoria
Hotel y restaurante en un parque
A pocos minutos a pie de la playa de Saint-Jean-de-Luz en el corazón del País Vasco francés, este palacete del siglo XIX, estilo Napoleón III, ofrece un marco íntimo abrigado por árboles centenarios. Entre mar y montaña, no faltan actividades para practicar y la gran piscina ayuda a combatir el calor durante los solcados dias de verano. En el restaurante, quizás necesite que le expliquen qué es el puré “Koskera” o un granizado al “Patxarán”, pero una vez traducido comprobará que el vasco es un idioma muy sabroso… ...Si desea más información
Francia, Saint-Jean-de-Luz