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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.
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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

Hoteles y restaurantes

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The French Laundry
Grands Chefs Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en el campo
La técnica del Grand Chef Thomas Keller ha alcanzado tanta fama que los estudios Pixar solicitaron sus servicios para la realización de la película Ratatouille. El pisto de nueva fórmula que se sirve al final de la película es obra de Keller. En el centro del Valle de Napa, este chef, que también ofrece sus deliciosos platos en el conocido templo gastronómico Per Se de Nueva York, ha creado uno de los mejores restaurantes de California. Trabajando junto con el Grand Chef Keller y los mejores productores de la región, el jefe de cocina David Breeden y su equipo elaboran platos minimalistas. Productos tales como las ostras y las trufas se saborean en series escenificadas y para multiplicar el factor sorpresa, cada ingrediente sólo se utiliza una vez en la misma comida. El menú cambia cada día, en función de las hortalizas y hierbas cogidas directamente del huerto. ...Si desea más información
Estados Unidos, Yountville

Meadowood Napa Valley
Grands Chefs Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo
Meadowood le invita a un viaje gustativo único. Aprenderá a conocer y valorar los vinos de la región, con una visita distendida a los viñedos, o mediante visitas privadas y degustaciones en los establecimientos vitícolas más renombrados. El “Restaurant at Meadowood”, dirigido por el Grand Chef Christopher Kostow, es uno de los mejores de la zona. La oferta de actividades deportivas incluye golf, tenis, senderismo, natación y croquet, la actividad estrella de Meadowood. En los acogedores lodges, habitaciones y suites, con terraza y vistas al campo de golf o a las laderas boscosas, todo se aúna para crear recuerdos imborrables. ...Si desea más información
Estados Unidos, St. Helena

Gary Danko
Grands Chefs Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad
La cocina de Gary Danko, embajador de la gastronomía americana contemporánea, juega con las tradiciones culinarias de los cuatro rincones del mundo. A su precisión y a su técnica “francesas”, el chef incorpora algunas notas audaces como sus condimentos provenientes de la India o de China. El resultado es sublime. Entre sus platos más conocidos destacan los blinis de trigo negro con salmón ahumado, crema fresca Kendall Farms y caviar Osetra Black Sea. Danko sólo utiliza productos de temporada. En primavera las vieiras se sirven con una crema de espárragos y guisantes, en invierno se acompañan con un puré de calabaza aromatizada y manzanas caramelizadas. El ambiente es cálido e intimista, con pinturas modernas que adornan las paredes marrón grisáceo, en uno de los barrios más en boga de San Francisco. ...Si desea más información
Estados Unidos, San Francisco

Auberge du Soleil
Hotel y restaurante en un viñedo
Entre las viñas de Cabernet-Sauvignon y de Chardonnay del Valle de Napa, el restaurador francés Claude Rouas y su socio Robert Harmon han creado un hotel elegante escondido en un olivar, manifestando así su amor por la Francia meridional. Las casas espaciosas y aisladas, en el flanco de una loma, se asoman al jardín de esculturas en el que se exponen más de 100 obras de artistas reconocidos. Cada casa tiene su terraza privada, mobiliario a medida y chimenea para propiciar un ambiente muy romántico. La cocina, de influencia mediterránea, utiliza los mejores productos de la región, igual que el spa que ofrece tratamientos a base de uva, aceitunas, hierbas aromáticas, flores y minerales. Las 15.000 botellas de la bodega, que se pueden degustar mientras se contempla la puesta de sol, satisfarán a los expertos más exigentes. ...Si desea más información
Estados Unidos, Rutherford

Quince Restaurant
Grands Chefs Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad
En el barrio de Jackson Square, uno de los más antiguos y con más encanto de San Francisco, una casa típica de ladrillo y madera vieja, con más de un siglo de antigüedad, alberga los dos locales más gourmets de la ciudad. El Grand Chef Michael Tusk, que ha impartido cursos en Europa, ha creado aquí una cocina californiana con influencias francesas e italianas, utilizando únicamente productos frescos y locales suministrados por una red escrupulosamente escogida de pequeños productores y granjeros de la zona. Con el mismo esmero se hace la selección de los vinos que se sugieren para acompañar cada plato. A la luz de los candelabros de Murano, orecchiette hechas en casa con erizos de mar de Santa Bárbara, tomates pachino y salicor, o ternera lechal acompañada de una mousse de setas ahumadas, habas y trufa de Borgoña se degustan en un marco elegante de estilo Art Decó. ...Si desea más información
Estados Unidos, San Francisco