Rancho Valencia
Hotel y restaurante en una ciudad
Cerca de las encopetadas playas de la Jolla y Del Mar, este complejo hotelero de estilo colonial español se yergue sobre un terreno de dieciséis hectáreas de colinas, entre eucaliptos, naranjos, cactus e hibiscos. Los interiores de los bungalows, con tejados de tejas rojas, dan cobijo a tesoros artesanales – cerámicas mexicanas pintadas a mano y tapicerías bereberes para adornar el suelo. En un edificio de color ocre se encuentra el spa con influencias latinas. Aquí, uno se baña en un jardín individual, con diferentes modalidades: “tónico” a base de naranja, mandarina y pimienta negra; “antiestrés” con leños de sándalo y lavanda o “relajante”, a la albahaca, pino y limón. Las parejas de enamorados apreciarán las salas de cuidados para dos y los masajes con bergamota y terracota. Entre excursiones, tenis, golf y baños de sol, descubra San Diego y su barrio histórico, Gaslamp Quarter, célebre por sus reverberaciones de gas que siguen iluminando la noche. ...Si desea más información
Estados Unidos, Rancho Santa Fe
Patina
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad
Dentro del colosal Walt Disney Concert Hall - complejo de estructura de acero para la celebración de espectáculos en pleno centro de Los Ángeles - el célebre chef alemán, Joachim Splichal, ha creado una de las mesas más cotizadas de la ciudad. Un restaurante chic, con pureza de estilo y contemporáneo, donde la cocina californiana está marcada por influencias europeas. El “sello” del Patina: productos frescos, siempre de temporada, resaltados en sofisticadas presentaciones. Sabores diferentes en cada plato, salados o dulces, pero siempre sazonados con hierbas aromáticas, exóticas especias o toques de acidez, como el salmón escocés horneado con alcachofas tempranas y naranjas sanguinas o la lubina mediterránea con salsa minestrone y picatostes de pesto. La carta de caviares y la variedad del carro de quesos son otros dos logros más de esta dirección que ahora es ya inevitable. ...Si desea más información
Estados Unidos, Los Angeles
