Restaurant Neichel
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad
Rodaballo salvaje con cebollas tiernas asadas al tomillo. Cordero con una fina capa de hierbas aromáticas y anchoas. Tártaro de centollo y de gambas. Filete de ciervo con ruibarbo… Nacido en Alsacia, Jean-Louis Neichel está considerado por muchos como uno de los mejores embajadores de la gastronomía francesa en España. En el lujoso barrio de Pedralbes, Neichel elabora una cocina decididamente mediterránea, ligera y aromática. Aquí podrá disfrutar también del jardín meridional, del bar con su colección de viejos armagnacs y de su gran bodega! ...Si desea más información
España, Barcelona

Mas de Torrent Hotel & Spa
Hotel y restaurante en el campo
En pleno corazón del Empordà, a sólo unos minutos de las mejores playas que hacen de esta parte de la Costa Brava un lugar con un irresistible encanto, El Mas de Torrent yergue sus fachadas de piedra entre olivos y cipreses. Sus acogedores y elegantes interiores se distribuyen en suites clásicas y otras de estilo contemporáneo, algunas con piscina privada. Dos extraordinarios restaurantes y el “Mas Spa” son el complemento ideal para unos días de ensueño. Durante su estancia, no olvide visitar otras joyas de esta bella región: el pequeño puerto de Cadaqués, al que Salvador Dalí y otros buscadores de luz (Picasso, Matisse, Man Ray…) hicieron célebre, el yacimiento arqueológico de Ampurias y los pueblos medievales de Pals y Peratallada. ...Si desea más información
España, Torrent

Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux a orillas del mar
En la costa catalana, entre Gerona y Barcelona, Carme Ruscalleda propone una cocina creativa, natural y moderna, inspirada en el paisaje y la cultura culinaria catalana. Frente a un jardín que linda con la playa de Sant Pol de Mar, población de gran belleza y encanto, Carme desarrolla un estilo gastronómico muy personal y libre. La cocina, elaborada mayoritariamente con productos del Maresme, comarca rica en puertos pesqueros, huertas especializadas y montaña salvaje, apuesta principalmente por el equilibrio gustativo, el respeto de los sabores naturales, los contrastes y las texturas en los platos. Desde 2004, gracias a la relación profesional que tiene con con Japón, la cocina de Carme ha ido nutriéndose de influencias de cultura nipona que enlazan de forma natural con el estilo culinario del Sant Pau. Una delicia… ...Si desea más información
España, Sant Pol de Mar