Hôtel & Spa L’Eau à la Bouche
Restaurante ‘Relais Gourmand’ y hotel en el campo
En las Laurentidas, a 45 minutos escasos de Montreal y del monte Tremblant, frente a las pistas de esquí y del golf, venga a descubrir este pequeño hotel adosado a un macizo de abetos, con un spa nórdico que ofrece cuidados corporales a partir de la savia de arce. Déjese seducir por la cocina de Anne Desjardins y de su hijo Emmanuel, que basa su inspiración en los mejores productos regionales; así como por la armonía perfecta de los vinos y los platos que el equipo de sumilleres le presentará. ...Si desea más información
Canadá, Sainte-Adèle

La Pinsonnière
Hotel y restaurante a orillas de un río
Dominando el majestuoso río San Lorenzo, La Pinsonnière sigue el curso de las estaciones y los esplendores de Charlevoix; según la UNESCO, una Reserva Mundial de la Biosfera. Espaciosas habitaciones con chimenea, grandes camas mullidas y baños lujosos. Para vigorizarse, diversos paseos en esquís, trineos tirados por perros o cruceros para observar las ballenas. Una de las bodegas más surtidas del país y una mesa de renombre. ...Si desea más información
Canadá, La Malbaie

Les Trois Tilleuls & Spa
Hotel y restaurante en la ribera
En el corazón de Quebec, mansiones, iglesias, molinos, huertos y arcedos cuentan la historia del nacimiento de un país. A orillas del río Richelieu, una hermosa mansión le acoge cálidamente en un marco encantador. Es un lugar ideal para gozar de una naturaleza preservada. Spa Givenchy, cocina de gama alta y amplia carta de vinos. ...Si desea más información
Canadá, St-Marc-sur-Richelieu

Manoir Hovey
Hotel y restaurante en el campo
El Manoir Hovey combina el encanto de una hermosa mansión de carácter de otros tiempos con las muchas ventajas que aporta la comodidad moderna de un resort de gran clase. Agazapada entre las verdes colinas del Quebec Oriental, y muy cerca del pintoresco pueblecito de North Hatley, constituye un maravilloso lugar de vacaciones, así como una etapa obligada en la ruta de Montreal, para el que pretenda disfrutar de la serenidad del lugar o de un solícito servicio. La mayor parte de las habitaciones, decoradas con esmero de forma individual, goza de una vista romántica al lago. Aquí funciona el encanto, y deja en uno la huella de la elegancia de antaño. ...Si desea más información
Canadá, North Hatley

Restaurant Toqué!
Restaurante 'Relais Gourmand' en un ciudad
De vidrio y de acero, un estupendo espacio contemporáneo, enriquecido con esculturas y una jaula de cristal central que pone a cubierto vinos y licores. Servicio meticuloso para una cocina audaz. El «chef» Normand Laprise trabaja con sutileza y delicadeza los productos quebequeses, los cuales defiende: ciervo de Boileau, lomo de cochinillo o pechinas de las islas de la Magdalena, marinados con aceite de oliva y servidos con zumo de fresas. ...Si desea más información
Canadá, Montréal

Restaurant Initiale
Restaurante 'Relais Gourmand' en una ciudad
A dos pasos de Saint-Laurent, una casa acogedora donde trabaja el «chef» Yvan Lebrun, en un marco sobrio y elegante. Además, la simplicidad y el rigor en el plato dan fe de una pasión por crear y restituir la quintaesencia del producto. Podrá degustar, el lomo de cordero de la parte baja del río, el pato y el foie gras de la granja Goulu, los moluscos y el cangrejo de mar de las islas Mingan (en temporada), así como la dorada del lago Saint-Pierre. ...Si desea más información
Canadá, Québec

Auberge Saint-Antoine
Hotel y restaurante en una ciudad
En pleno corazón del viejo puerto, un espléndido hotel-museo, confortable y moderno que es respetuoso con su herencia cultural. 4 estructuras desde 1700 hasta nuestros días, astutamente relacionadas, nos ofrecen sus riquezas: maderos viejos de 300 años, pisos de pizarra, cristalerías y porcelanas encontradas durante las excavaciones. Cocina refinada basada en los productos autóctonos, que pone de relieve y actualiza la cocina quebequense casi olvidada. ...Si desea más información
Canadá, Québec