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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.
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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
 
 
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

Hoteles y restaurantes

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Manoir Hovey
Hotel y restaurante en el campo
Una estancia en el Manoir Hovey es la promesa de una gran bocanada de aire puro en un Quebec pintoresco y protegido, muy cerca de los Estados Unidos. Esta mansión con encanto construida con el cambio de siglo según el modelo de la de George Washington en Mount Vernon, cultiva un arte de vivir auténtico inmerso entre bosques y jardines a la inglesa, al borde de un lago. Las numerosas actividades de ocio hacen del Manoir un destino en sí mismo. Las artes culinarias se ven realzada por la carta de vinos, con más de novecientas referencias y una selección excepcional de quesos de Quebec. Una escapada formidable en cualquier época del año, a solo 80 minutos de Montreal. ...Si desea más información
Canadá, North Hatley

Restaurant Initiale
Grands Chefs Restaurante en una ciudad
“Sencillez y precisión” es el lema de Yvan Lebrun. Y parece funcionarle a este Chef, oriundo del pueblecito de pescadores de Cancale, en Bretaña. Con su compañera Rolande, ha creado uno de los mejores restaurantes de Norteamérica. Un apasionado que solo piensa en el disfrute de sus comensales y para ello mezcla lo mejor de la cocina francesa y quebequesa. Los frutos de la tierra y el mar, lo noble y lo rústico todo se combina para crear sabores explosivos y armonizados. Aquí, el palmito se convierte en harina, la miel de diente de león en un helado untuoso, el sirope de arce está muy presente y, por supuesto, las ostras tienen el papel pincipal. ...Si desea más información
Canadá, Québec

Restaurant Europea
Grands Chefs Restaurante en una ciudad
El Chef Jérôme Ferrer elabora una cocina fina y creativa con acento de Quebec y productos del mercado, apelando a sus raíces catalanas para ensalzar los sobores de la tierra y el mar. En esta casa victoriana con decoración ultracontemporánea, pruebe el capuchino de bogavante de Gaspésie con virutas de trufas; los raviolis de patas de cangrejo de Alaska y lechuga de arroz; las vieiras con jugo de yuzu y pepino; el carpacho de ciervo de Boileau ahumado o el tartar de bisonte. La carta, basada en los mejores productos de Quebec, es una sabrosa invitación a descubrir algunas de las maravillas de la naturaleza canadiense. ...Si desea más información
Canadá, Montréal

Restaurant Toqué !
Grands Chefs Restaurante en una ciudad
En el centro de Montreal, el restaurante Toqué, con su gran sala luminosa y su ambiente contemporáneo, es el lugar para finos paladares que buscan nuevos sabores. Deguste el lomo y la lengua de venado, setas matsutake, puré de alcachofas de Jerusalén y salsa de zarzamoras. El Chef Normand Laprise defiende con su cocina a los productores de la comunidad agrícola y local, artesanos del sabor que hacen que cada plato sea un descubrimiento. Hortalizas, hierbas silvestres, plantas marítimas, setas de los bosques, flores comestibles, pato, cordero, pescado... Los mejores productos de Quebec están en la cocina de Laprise, acompañados por una audaz carta de vinos. ...Si desea más información
Canadá, Montréal

Auberge Saint-Antoine
Hotel y restaurante en una ciudad
Como Charles Dickens, quedará fascinado por la ciudad de Quebec, “ese Gibraltar de América” con “sus impresionantes alturas, su ciudadela como suspendida en el aire, sus calles escarpadas y pintorescas”. En el centro de la primera ciudad fundada en Norteamérica, construido sobre un yacimiento arqueológico único donde antaño se encontraban muelles, almacenes y baterías de cañones, el Auberge Saint-Antoine es testigo de la historia de este importante puerto comercial y militar: los numerosos vestigios de la época de los regímenes coloniales franceses e ingleses hallados durante las obras decoran los interiores chics y de diseño de este hotel museo de encanto irresistible. ...Si desea más información
Canadá, Québec