Estancia - Abadía de Fontenay
Fundado a principios del siglo XII por San Bernardo, abad de Clairvaux, este monasterio cisterciense fue consagrado por el papa Eduardo VII. De ser un importante monasterio (vivieron en él hasta 300 monjes), la abadía se convirtió en una fábrica de papel después de ser vendida durante la Revolución.
Estancia - Beaune y la Costa de Oro
La costa de Oro evoca la «douceur de vivre» y el placer de la buena mesa. País de los duques de Borgoña, este departamento ha mantenido una rica tradición culinaria y vinícola en un marco profundamente marcado por 2000 años de historia. Beaune, fortificada durante la edad media, ha conservado el res
Estancia - Bresse, Roca de Solutré
Extendiéndose por tres departamentos, Bresse sigue siendo una región esencialmente agrícola formada por pequeñas aldeas, situadas en sus amplias llanuras y cerca de sus numerosos lagos. Es conocida por su famoso capón, el único del mundo que goza de una denominación de origen controlada.
Al oeste
Estancia - Chablis
Los primeros escritos que hablan de Chablis se remontan al siglo IX, cuando Carlos el Calvo confió a los canónigos de Tours, que huían de los Normandos, el monasterio de Chablis y las tierras de la región. El viñedo ya florecía cuando los monjes establecieron el comercio de sus botellas.
La repu
Estancia - Dijon
Capital de los duques de Borgoña y ciudad natal de Gustave Eiffel, Dijon aúna antigüedad y modernidad en un cuadro afable.
Alrededor del antiguo Palacio Ducal (que merece una visita), en sus calles, en parte peatonales, se multiplican las casas y mansiones de los siglos XV y XVI. La catedral de S
Estancia - El Jura
Macizo montañoso junto a la frontera [Suiza->http://www.relaischateaux.com/es/destinations/region/397/Suisse/2809/], el Jura alterna montañas, valles y lagos en un conjunto extraordinario. En verano dominan las excursiones (a pie o a lomos de una mula), VTT y rafting, que en invierno dejan paso a lo
Estancia - Parque Natural de Morvan
En esta tierra en que los galos combatieron a los romanos (Vercingetorix dirigió en ella la batalla de Bibracte), la naturaleza y el hombre conviven en perfecta armonía.
Se han conservado sus numerosos bosques, las praderas siguen siendo el reino de los bueyes (de la raza charolais) y los lagos d
Estancia - Salina Real de Arc y Senans
Manufactura real del siglo XVIII, concebida en hemiciclo por Claude-Nicolas Ledoux, fue una importante fábrica de sal durante casi un siglo. Su originalidad y la belleza de su arquitectura le han valido ser declarada patrimonio de la humanidad por la UNESCO. Perfectamente conservada, puede admirarse
Estancia - Vézelay
En el siglo XII, Vézelay quedó marcada por las cruzadas: san Bernardo predicó aquí durante la segunda, mientras Felipe Augusto y Ricardo Corazón de León coincidieron en ella durante la tercera. De este rico pasado, el burgo medieval ha conservado la basílica de Ste-Madeleine (obra maestra del arte r
