Hostellerie Lafarque - Domaine des Douys
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo
“El valle del Vesdre con buen tiempo es a veces un barranco, a menudo un jardín y siempre un paraíso”. Victor Hugo, el autor de este cumplido, es uno de los pocos que han sido capaces de expresar en palabras la emoción en estado puro que aquí le embarga. En el corazón de este extraordinario valle se encuentra un excepcional establecimiento. Rodeado de un parque de trece hectáreas, esta mansión de los años veinte combina el bienestar con los placeres de la mesa. Al sublimar la gastronomía local, el joven chef Samuel Blanc inventa aquí maravillas culinarias como la paloma de la región de Racan asada con lentejas verdes del Puy, en salsa de cerveza Leffe tostada. Único… ...Si desea más información
Bélgica, Pepinster-Goffontaine