Hoteles y Restaurantes

Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países.
De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.

Descubrir el mundo

En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.

Nuestras estancias

Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares...
Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.

A propósito de Relais & Châteaux

Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería.
Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
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Jacques Reymond Restaurant
Grands Chefs Restaurant de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad
Ha sido en Melbourne donde Jacques Reynaud ha dejado sus maletas e instalado su “piano”. En el país del Ayers Rock, el chef francés ha sabido imponer su toque personal. ¿Qué decir de su cocina, sino que es contemporánea, creativa, caprichosa y múltiple como Australia . Visionario de corazón, Jacques Reymond ha combinado sabores franceses con influencias asiáticas, anticipándose mucho a la moda de la “fusion food”: ostras realzadas con una perla de wasabi, ravioli de cangrejo con crepe vietnamita, fina loncha de atún y su tagine de especias… La bodega es excepcional al igual que la soberbia mansión victoriana, en perfecta armonía con las creaciones de este hombre apasionado. ...Si desea más información
Australia, Melbourne

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Tetsuya Wakuda

Jacques Reymond