Hostellerie La Cheneaudière
Hotel y restaurante en el campo
En el siglo xvii, Colroy-la-Roche era un pueblo alemán y se llamaba Koenigsberg que significa “la montaña del rey”. Cuando lo recuperó Francia, el pueblo, con su puro y ondulado paisaje, conservó su carácter majestuoso. Mireille y su hijo Nicolas han creado aquí un hotel acogedor con el encanto de un casa familiar, en el que podrá apreciar su fascinante historia. En la sala Pastoureaux, los paneles de madera del Jura pertenecieron a la casa donde nació el Papa Calixto II. En la pintoresca galería, el gorjeo de los pájaros proviene de los árboles que las aves han convertido en su hogar. Podrá alcanzar el relax total en el extraordinario spa, que ofrece tratamientos de modelado del cuerpo con aceites esenciales. Los amantes del placer quedarán impresionados por la cocina y el ambiente del restaurante, que utiliza los mejores productos de Alsacia, una zona que se enorgullece de su gran tradición gastronómica. No debe uno perderse el nuevo “Nature Spa” de 1.500 m2, inaugurado esta primavera... ...Si desea más información
Francia, Colroy-la-Roche

Hostellerie Abbaye de la Pommeraie
Hotel y restaurante en una ciudad
Antaño residencia de los lugartenientes del rey, cuartel de gobernadores militares y por último vivienda de un barón del Imperio. Esta abadía escondida al pie de los viñedos alsacianos, es en la actualidad un hotel que ha ido acumulando secretos a través del tiempo. Las habitaciones de madera clara son muy confortables y los propietarios Christiane y Pascal Funaro son agradables y acogedores. Los amantes de la buena mesa podrán elegir entre dos restaurantes: Le Prieuré, con sus creaciones refinadas, y el Apfelstuebel, un “Winstub” al estilo tradicional alsaciano, en el que se sirve la gastronomía del campo típica de la zona. La biblioteca humanista Sélestat – catalogada como patrimonio mundial por la Unesco en 2011 – está próxima y podrá asistir a las conferencias sobre las obras literarias del Medievo que allí se celebran. ...Si desea más información
Francia, Sélestat