L'Arnsbourg-Hotel K
Restaurante ‘Relais Gourmand’ y hotel en el campo
Tesoro escondido en un pequeño rincón de paraíso en pleno corazón de los Vosgos del Norte. Un lugar excepcional, autén- tica concentración de emociones y de inspiración. Un espacio mágico en el cual Jean-Georges Klein le invita a explorar con audacia y arte toda la paleta de gustos, sabores, aromas y matices. Un viaje al encuentro de los sentidos a través de creaciones culinarias que le seducirán como la sublime «grillade de foie de canard au citron confit». ...Si desea más información
Francia, Baerenthal

Au Soldat de l'An 2
Restaurante ‘Relais Gourmand’ y hotel en una ciudad
En la ciudad histórica de Phalsbourg, una hostería de época propone refinamiento extremo, auspiciado por el dueño del lugar, el «chef» Georges Schmitt. Aquí la mezcla entre arte de vivir y arte culinario es única. Las habitaciones, con tonos calidos, destacan tejidos preciosos. La cocina, acorde con las estaciones, no se queda atrás: cazas y trufas, en invierno; morillas o espárragos de la región, en primavera. En verano, a la sombra del monte, en la luz de un bonito sol de Lorena, el jardín les invita a probar los platos ligeros, hechos de pescados, crustáceos o setas salvajes. ...Si desea más información
Francia, Phalsbourg

Au Crocodile
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
Estamos ante una gran casa que vive y vibra con la actualidad. Con ocasión de la llegada del TGV a Alsacia, el Crocodile nos reserva emociones culinarias insospechadas. Emile Jung y su equipo de cocina han optado por ofrecer un menú inédito basado en la reinterpretación de las etapas recorridas por este tren tan rápido como mítico. Sin olvidar, desde luego, la admirable combinación de platos y vinos únicos. En perfecta armonía, con esta sugerencia creativa original, Monique Jung y su equipo reservan una excelente acogida con discreción y eficacia a todos aquellos gastrónomos estetas que visiten el Crocodile. ...Si desea más información
Francia, Strasbourg