Hoteles y Restaurantes

Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países.
De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.

Descubrir el mundo

En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.

Nuestras estancias

Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares...
Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.

A propósito de Relais & Châteaux

Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería.
Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Descubra Relais & Châteaux

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Miembro de R&C
desde 1986

Le Grand Véfour
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad

17, rue de Beaujolais
75001 Paris
Francia
Tel.: : + 33 (0)1 42 96 56 27
Fax: : + 33 (0)1 42 86 80 71

E-mail : vefour@relaischateaux.com
Web del establecimiento : http://www.grand-vefour.com/
Maître de Maison y Grand Chef Relais & Châteaux: Guy Martin

Descanso semanal: Sábado y domingo
Descanso anual: Del 18 al 22 de abril, del 1° al 29 de agosto y del 26 al 30 de diciembre.

Único en el mundo : los taburetes donde se sentaron Napoleón y Josefina, además de Victor Hugo o Colette.

CHEQUES REGALO

Otra manera de agradar, Regale un cheque regalo válido en Le Grand Véfour

Siempre en busca de lo inesperado. Guy Martin ha hecho de ir a contracorriente su religión. Si le habla de cocina, el chef le responderá hablando de pintura. “La pintura es mi principal fuente de inspiración. Yo cocino como otros pintan”. Siempre tiene un lápiz en el bolsillo. Siempre un pedazo de papel para esbozar un croquis. “Dibujo las recetas que nacen en mi cabeza…” Con él, la cocina es un placer de esteta. Cada plato es un lienzo de maestro. Los sabores del mundo se reúnen alrededor de creaciones aéreas como el bogavante de Bretaña aderezado con zumo de manzana verde, el rodaballo asado con alcachofas y aceite de infusión de salvia de piña o el helado de guisantes.

Niños bienvenidos



Ver más vídeos de www.relaischateaux.tv.


Guy Martin
Guy Martin
Grand Chef Relais & Chateaux

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