Relais & Châteaux - Maison Troisgros

Miembro de R&C
desde 1966

Maison Troisgros
Restaurante ‘Relais Gourmand’ y hotel en una ciudad

Place de la Gare
42300 Roanne (Loire)
Francia
Tel.: : + 33 (0)4 77 71 66 97
Fax: : + 33 (0)4 77 70 39 77

E-mail : troisgros@relaischateaux.com
Web del establecimiento : http://www.troisgros.fr
Propietario(s): (s) : Marie-Pierre y Michel Troisgros
Jefe : Michel Troisgros

Descanso semanal: Hotel/Restaurante; martes y miércoles Restaurante; lunes mediodía (del 1° de enero al 29 de febrero y del 1° de octubre al 31 de diciembre) Restaurante «Le Central»; domingo y lunes
Descanso anual: Del 18 de febrero al 5 de marzo y del 5 al 20 de agosto Restaurante «Le Central»; 3 primeras semanas de agosto

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Marie-Pierre y Michel marcan el ritmo de la Maison Troisgros. Inscrita en la historia contemporánea, la cocina, aquí, hace gala de una madurez real. Está impregnada del alma curiosa, viajera y de gusto por lo ácido de Michel. La elegante modernidad del hotel y su alma peculiar caracterizarán su estancia en la región de Roanne. «Le Central», café-tienda situado al lado, completa lo utópico del lugar.