Inspirándose en los secaderos de tabaco, el arquitecto Jean Novel ha firmado los edificios del hotel y de la piscina. Desde este lugar excepcional dominando Burdeos y el Garona, sabrá apreciar la calma de los viñedos y del parque. La cocina creativa, «crépinette de pied de cochon et calamars relevés au pequillos, sucs de déglaçage acidulés au chorizo», «langoustines rôties et sushi de légumes croquants, crème glacée boquerone», sabrá acompañar los mejores vinos, seleccionados y comentados por nuestro sumiller. Le esperan otras dos tentaciones: «Côté Cour» especialista en pescados y «Le Café de L’Espérance» asador.