Le encantará la arquitectura románica de esta antigua abadía del siglo XII, con su sucesión de salones, sus bóvedas de aristas y su capilla. Las habitaciones y los apartamentos ocupan las antiguas celdas monacales respetando el estilo de la región. Los jardines huelen a romero y a lavanda. El restaurante panorámico propone la cocina aromática de los mercados provenzales. Excelentes vinos de la región.