En el barrio de Ginza, un restaurante de corte europeo, acogedor y elegante. Grandes vinos italianos y franceses servidos con arte, visten la cocina italiana de Annie Féolde y su «chef» Toshikazu-Tsuji: «consommé froid de hérissons de mer accompagné d’une mousse de carottes et cubes de céleri»; «filet de bœuf en croûte de sel aux herbes, accompagné d’une tourte aux aubergines,courgettes et tomates».