Este enclave sofisticado de Manhattan ofrece un ambiente elegante e íntimo con una espléndida vista al Central Park. La reconocida cocina de Thomas Keller, que sigue el ritmo de las estaciones, pone en evidencia platos innovadores con influencias francesas tradicionales. Podrá degustar: «sabayon de tapioca aux huîtres et caviar Sévruga de Russie», «calotte de bœuf de l’Idaho grillée à la moelle croustillante, mille-feuille de pommes de terre, morilles et sauce bordelaise». Excelente selección de vinos internacionales.