Una casa tranquila que pertenece a la historia del pueblo de Cologny, dotada con una magnífica terraza con vistas al lago Leman. Decoración moderna y elegante, que mezcla diferentes materias nobles, líneas sobrias y una sutil iluminación. El bar se encuentra en el primer piso. Gilles Dupont y Thomas Byrne brindan, en un ambiente distendido, los placeres de una sabrosa cocina de temporada: «pétales de thon rouge au poivre et sel de Maldon, gelée d’eau de tomate, tartine de copeaux de fenouil». Refinada presentación y pasión por los sabores.