Este palacete renacentista ilustra perfectamente el arte de vivir a la francesa. Didier Clément, uno de los grandes «chefs» de su generación, inventa una cocina para los amantes de la buena mesa al recuperar productos olvidados con nombres poéticos: rocambola, malagueta, angélica. Platos únicos con sutiles guarniciones y los mejores vinos del Loira. Magníficas habitaciones y salones que bordean un patio lleno de flores impregnado de calma.