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Hoteles y Restaurantes

Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países.
De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
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Descubrir el mundo

En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
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Ofertas especiales

Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares...
Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.

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A propósito de Relais & Châteaux

Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería.
Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Descubra Relais & Châteaux

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Miembro de R&C
desde 1990

Maison Lameloise
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un pueblo

36, place d'Armes
71150 Chagny (Saône-et-Loire)
Francia
Tel.: : + 33 (0)3 85 87 65 65
Fax: : + 33 (0)3 85 87 03 57

E-mail : lameloise@relaischateaux.com
Web del establecimiento : http://www.lameloise.fr/
Propietarios: Frédéric Lamy y Éric Pras
Maître de Maison: Frédéric Lamy
Grand Chef Relais & Châteaux: Eric Pras

Descanso semanal: Martes y miércoles (salvo julio, agosto y septiembre)
Descanso anual: De mediados de diciembre a mediados de enero.

Único en el mundo : Fresca, precisa y delicada, la cocina de Éric Pras da una nueva juventud a este restaurante legendario.

CHEQUES REGALO

Otra manera de agradar, regale un cheque regalo

Auténtica institución de la gastronomía francesa, la Maison Lameloise cultiva desde hace más de 90 años un verdadero arte de vivir. Ya en la Edad Media, el reputado comedor del albergue de Chagny atraía a Philippe le Hardi y Juan Sin Miedo. Hoy, el Grand Chef Éric Pras (Meilleur Ouvrier de France en 2004) y Frédéric Lamy, a la cabeza de esta antigua parada de postas del siglo XV, perpetúan esta larga y bonita historia gastronómica día tras día. Fresca, precisa y delicada, la cocina de Éric Pras da una nueva juventud a este restaurante legendario. Con el frío - caliente de cigala con jugo de manzana verde, la tartaleta de caracoles de Borgoña y finas hierbas, o la chuleta de ternera lechal aromatizada con mejorana y naranja, rinde un alegre homenaje a su tierra y al patrimonio del establecimiento.

Niños bienvenidos

Guardería infantil, Special children menu

Actividades:

Golf, BM, excursiones, equitación, caza, pesca



Ver más vídeos de www.relaischateaux.tv.


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la central de reservas (Estados Unidos)

1 800 735 2478

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Eric Pras
Eric Pras
Grand Chef Relais & Chateaux

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