Restaurant Kong Hans Kælder
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad

Empápese de la historia y saboree la exquisita cocina del Restaurante Kong Hans Kælder. Fundado en 1976 por la familia Groenlykke, el restaurante se alberga en el edificio más antiguo de Copenhague, construido durante el reinado del monarca danés Hans I y antigua residencia del legendario escritor Hans Christian Andersen. Los techos abovedados y su suave iluminación crean una atmósfera íntima. La cocina abierta posibilita a los huéspedes ver al Grand Chef Thomas Rode Andersen mientras crea sus platos de autor, como la langosta negra asada, servida con delicados espárragos blancos y acompañada de una mouse de espárragos y langosta, más una ligera espuma de espárragos. La cocina clásica francesa se ha adaptado a un nuevo deseo de simplicidad. Los extraordinarios productos que utiliza este chef, como las gambas frescas extraídas de los Fiordos o el rodaballo del Mar del Norte, hablan por sí mismos.