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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

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Restaurant Initiale.

Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad. Canadá,Québec

Único en el mundo : crear sabores explosivos y armonizados

Rolande Leclerc, Maître de Maison, presenta su propiedad:

“Sencillez y precisión” es el lema de Yvan Lebrun. Y parece funcionarle a este Grand Chef, oriundo del pueblecito de pescadores de Cancale, en Bretaña. Junto con su compañera Rolande ha creado uno de los mejores restaurantes de Norteamérica. Su pasión por la comida y el puro disfrute de sus comensales, le han llevado a mezclar lo mejor de la cocina francesa y quebequesa. Los frutos de la tierra y el mar, lo noble y lo rústico todo se combina para crear sabores explosivos y armonizados. Aquí, el palmito se convierte en harina, la miel de diente de león en un suave helado, el jarabe de arce aparece en muchas de sus creaciones y, por supuesto, las ostras tienen un papel protagonista.

Servicios

Niños bienvenidos

Climatización restaurante

Garaje

Dirección

Restaurant Initiale,
Miembro de R&C desde 2006

54, rue Saint-Pierre

Québec
G1K 4A1 (Québec) Canadá

Tel.: + 1 418 694 1818

Fax: + 1 418 694 2387

E-mail: initiale@relaischateaux.com
Web del establecimiento:
Propietarios: Yvan Lebrun y Rolande Leclerc
Maître de Maison: Rolande Leclerc
Grand Chef Relais & Châteaux: Yvan Lebrun

¿Cómo llegar?

Dirección
En el viejo puerto, en la esquina de Côte de la Montagne y rue Saint-Pierre.

Aeropuertos
Québec (Intl) 17 km

Estación de ferrocarril
Gare centrale de Québec 1 km

Tiempo y hora local

Quebec City

Quebec

-3.2°C26.2°F

SAB

-3°C26°F

DOM

3°C38°F

LUN

4°C39°F

MAR

-7°C20°F

MIE

1°C33°F

JUE

-1°C30°F
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Descanso semanal :

lunes y domingo.

Descanso anual :

1 semana en primavera, 1 semana en otoño, 1 semana en invernio
Opiniones de viajeros
Puntuación de viajeros de TripAdvisor:
4.5  de 5 estrellas
Basado en 209 opiniones de viajeros
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