A media hora de Salzburgo, a los pies del Dachstein, el pueblo de Filzmoos goza de una calma propia de los lugares protegidos. Johanna y Dietmar Maier reciben a sus huéspedes en un chalé con una decoración sobria y luminosa, como la cocina de Johanna, respetuosa con los sabores. Para degustar: la «variation autour de la truite»… A los placeres del paladar, hay que añadir los cuidados del espacio de bienestar, los cursos de cocina y los de pesca con mosca.