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Miembro de R&C
desde 2008

Relais Gourmand

Flocons de Sel
Restaurante 'Relais Gourmand' en la montaña

75, rue Saint-François
74120 Megève (Haute-Savoie)
Francia
Tel.: : + 33 (0)4 50 21 49 99
Fax: : + 33 (0)4 50 21 68 22

E-mail : flocons@relaischateaux.com
Propietario(s): (s) : Emmanuel Renaut

Descanso semanal: Miércoles
Descanso anual: Mayo, junio y noviembre

CHEQUES REGALO

Otra manera de agradar, Regale un cheque regalo válido en Flocons de Sel

Megève encontró su impulso en la persona del joven y talentoso chef Emmanuel Renaut. Este antiguo alumno de Marc Veyrat aventura el color allá donde persistía el gris, el amargor o la acidez donde el gusto formateado los eludía, y crea modulaciones de nuevos sabores armonizados con sólida maestría. Intensidad del gusto, variaciones culinarias sforzando sobre los productos de la región, pianissimo y legato en la elaboración de los postres, y tantos matices que arrebatarán, ciertamente, a los más finos gourmets. Degustar un suculento «jarret de porc fermier braisé au genièvre, et polenta moelleuse» o unos sorprendentes «oursins à l’émulsion de chicorée», es gozar de la felicidad.


Actividades lúdicas en el establecimiento Flocons de Sel

COURS DE CUISINE