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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.
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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

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Restaurant Europea.

Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad. Canadá,Montréal

Único en el mundo : cocina creativa y molecular con acento de Quebec

Ludovic Delonca, Maître de Maison, presenta su propiedad:

El Grand Chef Jérôme Ferrer elabora una cocina creativa y molecular con acento de Quebec, que se sirve en una casa victoriana con decoración contemporánea. Pruebe el capuchino de bogavante de Gaspésie con virutas de trufas, raviolis de patas de cangrejo de Alaska y lechuga de arroz, espuma de mantequilla blanca con vainilla de Tahití; o bien tartar de búfalo, ensalada mixta de berros, carpaccio de ciervo de Boileau ahumado con crujiente de verduras. El menú a la carta, basada en los mejores productos de Quebec, es una fantástica invitación a descubrir algunas de las maravillas naturales de Canadá. Para finalizar este viaje, nuestro chef pastelero Jean-Marc Guillot, Meilleur Ouvrier de France y Campeón del Mundo de la pastelería hará un despliegue del arte de la confitería, en todas sus versiones.

Servicios

Niños bienvenidos a partir de 6 años

Garaje

Climatización restaurante

Internet alta velocidad

Climatización de las habitaciones

Hot Spot Wifi

Dirección

Restaurant Europea,
Miembro de R&C desde 2012

1227, rue de la Montagne

Montréal
H3G 1Z2 (Québec) Canadá

Tel.: + 1 514 398 9229

Fax: + 1 514 398 9718

E-mail: europea@relaischateaux.com
Web del establecimiento:
Propietario: Jérôme Ferrer, Ludovic Delonca, Patrice De Felice
Maître de Maison: Ludovic Delonca
Grand Chef Relais & Châteaux: Jérôme Ferrer

¿Cómo llegar?

Dirección
A la intersección de la calle Montaña y la famosa Rue Ste Catherine.

Aeropuertos
Trudeau (Intl)

Estación de ferrocarril
Montréal

Tiempo y hora local

Montréal

Québec

-0.5°C31.1°F

MAR

-9°C16°F

MIE

-7°C19°F

JUE

-2°C28°F

VIE

-6°C21°F

SAB

-1°C31°F

DOM

-6°C22°F
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Descanso anual :

Del 24 al 26 de diciembre y 1° de enero.
Opiniones de viajeros
Puntuación de viajeros de TripAdvisor:
4.5  de 5 estrellas
Basado en 1074 opiniones de viajeros
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