Hoteles y Restaurantes

Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países.
De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.

Descubrir el mundo

En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.

Nuestras estancias

Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares...
Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.

A propósito de Relais & Châteaux

Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería.
Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Descubra Relais & Châteaux

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Miembro de R&C
desde 1977

L’Espérance
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo

Route de Vézelay
89450 Saint-Père-sous-Vézelay (Yonne)
Francia
Tel.: : + 33 (0)3 86 33 39 10
Fax: : + 33 (0)3 86 33 26 15

E-mail : esperance@relaischateaux.com
Web del establecimiento : http://www.marc-meneau-esperance.com
Propietario y Grand Chef Relais & Châteaux: Marc Meneau

Descanso semanal: Restaurante gastronómico; lunes mediodía, martes, miércoles mediodía (salvo días festivos)
Descanso anual: Hotel/Restaurante gastronómico; de mediados de enero a primeros de marzo. “L'Entrevignes”; de finales de noviembre a Semana Santa.

Único en el mundo : el diploma de “Pequeño Gastrónomo” que se concede a los niños.

CHEQUES REGALO

Otra manera de agradar, Regale un cheque regalo válido en L’Espérance

En todas las épocas Vézelay ha encantado a los artistas, los poetas y los reyes. De este burgo medieval, declarado patrimonio mundial de la Unesco, partieron la segunda y tercera cruzadas. En L’Espérance, un antiguo café-ultramarinos en el corazón de las viñas, Marc Meneau dirige su propia cruzada del gusto. Autodidacta, descubrió el arte de cocinar en los libros antes de desplegar su capacidad de invención: sus ostras en jalea de agua de mar, su sopa de marisco al caviar o sus fresas “María Antonieta - Sofia Coppola” dan fe de ello. La otra batalla del Chef: defender la vinificación artesanal y preservar los pies de viña antaño víctimas de la filoxera.

Niños bienvenidos

Guardería infantil, Actividades especiales , Special children menu

Actividades:

piscina exterior, BM, excursiones, equitación, caza, pesca, vela, esquí náutico, canoa/kayak, rafting, Aeroclub , 4x4, quad, recorridos de aventura, recorridos de salud



Ver más vídeos de www.relaischateaux.tv.

Actividades lúdicas en el establecimiento L’Espérance

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