Giorgio Pinchiorri le recibirá en un palacio renacentista florentino, que reúne gastrónomos de los cinco continentes y le guiará entre las 150000 botellas de su bodega singular. En la cocina, Annie Féolde, en estrecha colaboración con Italo Bassi y Riccardo Monco, le sorprenderá con: «le risotto comme un "Cacciucco"», «le pigeon à la diable avec haricots blancs, petit salé et oignons grelots».