Hoteles y Restaurantes

Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países.
De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.

Descubrir el mundo

En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.

Nuestras estancias

Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares...
Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.

A propósito de Relais & Châteaux

Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería.
Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Descubra Relais & Châteaux

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Miembro de R&C
desde 2003

Restaurant Le Cerf
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en un pueblo

Rue du Temple 10
CH-1304 Cossonay-Ville (Vaud)
Suiza
Tel.: : + 41 (0)21 861 26 08
Fax: : + 41 (0)21 861 26 27

E-mail : ducerf@relaischateaux.com
Web del establecimiento : http://www.lecerf-carlocrisci.ch/
Propietario y Grand Chef Relais & Châteaux: Carlo Crisci

Descanso semanal: Domingo, lunes, martes mediodía
Descanso anual: 2 semanas Navidad/Año nuevo y 3 semanas en julio.

Único en el mundo : la vajilla fabricada en exclusiva por reputados artesanos.

CHEQUES REGALO

Otra manera de agradar, Regale un cheque regalo válido en Restaurant Le Cerf

Carlo Crisci pone encanto a su cocina. Su pasión por la innovación le empuja a buscar, con una curiosidad sin límites, todo lo que puede serle útil a su imaginación. Verduras naturales, especias foráneas, o la cocina molecular, han nutrido su experiencia, sin nunca desviarle del respeto a los productos de alta calidad. Durante los veintiocho años que lleva en el Cerf, no ha dejado de innovar, dando un toque sublime a las bases clásicas de la gran cocina. Su gusto por la estética y su afición al grafismo se funden en la vajilla, creada en colaboración con reputados artesanos, en composiciones que son un auténtico placer para la vista y el paladar.


Carlo Crisci
Carlo Crisci
Grand Chef Relais & Chateaux

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