Situado cerca de Brenham, solamente a 1 hora de Houston, The Inn at Dos Brisas es un lujoso rancho resort de 120 hectáreas realizado en el más puro estilo mediterráneo, pero añadiéndole un toque tejano. Ofrece 4 elegantes casitas (pequeñas villas) dotadas de las más modernas comodidades, cada una de ellas con acceso privado y una chimenea con mando a distancia. El restaurante, previa reserva obligatoria, cuenta con una chimenea del siglo XVI, traída del valle del Loira piedra a piedra, ofrece platos que incorporan hortalizas y hierbas de jardín, así como productos locales, dando prioridad a los sabores en función de las estaciones del año. La bodega, que cuenta con 3.000 botellas, es digna de las más grandes.