Domaine de Châteauvieux
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un viñedo

Desde que tenía siete años, Philippe Chevrier sabía que sería cocinero. Su sueño de infancia estaba influido por los platos creados por su madre y su tía, que le transmitieron su pasión por la buena comida. El sueño de Philippe se hizo realidad y ahora esta estrella ascendente del mundo culinario recaba toda la atención. Su cocina es una de las muchas razones para frecuentar este paraíso gastronómico en el corazón de Satigny, el municipio con mayor producción de vino de Suiza. En una antigua casa de viña estupendamente renovada, Chevrier elabora platos deliciosos como perca en sal gorda aromatizada con lemongrass y colas de cigala fritas con guisantes y jamón.