Le Château de Beaulieu
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un parque

Esta joya arquitectónica está situada en medio de un parque romántico, a una hora de Le Touquet, entre la Costa de Ópalo y Bélgica. El sutil equilibrio entre la arquitectura clásica y el arte contemporáneo hace que sea el marco perfecto de uno de los mejores restaurantes de la zona. El Grand Chef Marc Meurin rinde homenaje a los productores de Pas-de-Calais trabajando con vieiras de Boulogne-sur-Mer, lubinas de Étaples y otros pescados del mar del Norte. Meurin considera que “debido a las corrientes de ese mar próximo, los peces se hacen más robustos y atrevidos, lo que realza la calidad de su sabor”. Podrá degustar sus creaciones en los dos restaurantes con techos de cristal y aprender sus trucos y mañas participando en sus cursos de cocina.