La Cabro d’Or, escala campestre en el camino hacia el Oustau de Baumanière, tiene el sabor de la libertad y hace alarde de la naturaleza. Las habitaciones y los apartamentos dan a un jardín excepcional. En medio de la naturaleza y de las rocas calcáreas y cristalinas, bajo los olivos, la cocina, típicamente mediterránea, combina con éxito los matices perfumados del terruño y sublima los talentos del hortelano.