De la Edad Media, el hotel Burg Wernberg ha conservado todo su encanto. Sus piedras del siglo XII se yerguen orgullosas en este bello rincón de Baviera, sobre una colina que domina las vistas de lagos y bosques. Los clientes aprecian este establecimiento porque sabe casar la modernidad con el encanto gótico de la fortaleza y por la cocina del chef Thomas Kellermann. Al frente de la cocina desde junio de 2008, está considerado como uno de los chefs más prometedores de su generación en Alemania y propone platos que reservan el sitio de honor a las verduras, hierbas aromáticas, especias y los productos regionales. Sin ir más lejos, en Burg Wernberg la carne de caza procede de los bosques cercanos. Una dirección que rinde culto a lo auténtico.