Dominando la bahía del Mont Saint Michel, a sus pies encontrará los criaderos de ostras y el puertecito de Cancale. En este mundo de ilustres vagabundos por los mares, Jane y Olivier Roellinger le acogen rodeados de su fi el tripulación. El espíritu del restaurante “Le Coquillage” tiende a una simplicidad sana y elegante, acompañada de amabilidad y atenciones. La cocina, basada en los productos de la bahía de Cancale, refl eja el pasado de aventuras marítimas de esta región de tradición corsaria, utilizando más de 120 especias prevenientes de las Indias orientales y occidentales. Además de estos dos alojamientos,el castillo Richeux y la casa de campo Les Rimains, descubra también otros 4 lugares vitales para hecerle partícipe de nuestra alegría de vivir entre el cielo y el mar: “Les Gîtes marins” para acoger a las familias, la pastelería y salón de té “Grain de vanille”, la escuela “Cuisine corsaire” y el colmado “Épices-Roellinger”.