Relais & Châteaux - Les Maisons de Bricourt

Miembro de R&C
desde 1989

Les Maisons de Bricourt
Restaurante ‘Relais Gourmand’ y hotel a orillas del mar

1, rue Duguesclin
35260 Cancale (Ille-et-Vilaine)
Francia
Tel.: : + 33 (0)2 99 89 64 76
Fax: : + 33 (0)2 99 89 88 47

E-mail : bricourt@relaischateaux.com
Web del establecimiento : http://www.maisons-de-bricourt.com
Propietario(s): (s) : Olivier y Jane Rœllinger
Director(s) : Olivier Rœllinger
Jefe : Olivier Rœllinger

Descanso semanal: Restaurante; martes y miércoles Restaurante «Coquillage»; lunes, martes mediodía y jueves mediodía
Descanso anual: Hotel; enero Restaurante; de mediados de diciembre a mediados de marzo Restaurante «Coquillage»; enero

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Tres lugares y tres razones de ser para Jane y Olivier Rœllinger, amantes de la región de Saint-Malo. La casa de campo «Les Rimains» domina el parque de ostras de Cancale, el «Château Richeux» y su taberna marina el «Coquillage» tienen vistas a la bahía del Mont-Saint-Michel y a la casa del viajero del siglo XVIII, donde pasó su infancia. Allí, Olivier y su equipo presentan una cocina marinera con productos de la huerta y perfumes de aventura.